Hallo,
ich hatte das gleiche Problem mit meinem Jetta 2 von 1990.
Nach 5 Jahren Standzeit dachte ich erst, dass ein unrund laufender Motor normal wäre, als er dann aber beim Kuppeln und bremsen gleichzeitig ausging, und irgendwann auch nur beim Kuppeln, haben wir ihn erneut in die Werkstatt geschickt. Der Drosselklappenversteller soll es gewesen sein. Sobald der getauscht war wurde es viel viel weniger nur noch bei ca. 5%. Nach 5000 Kilometer "einfahren" war es ganz weg.
Vielleicht hilft das ja.
Gruß