Moin Carsten,
hast Du die Ursache inzwischen gefunden? Ich denke, dass Deine Vermutungen in die richtige Richtung gehen.
Klar, den Querschnitt der Spritleitung darf man nicht verengen oder eine dünnere nehmen. Wenn er vorher gut lief und hinterher schlecht, sollte da die Ursache liegen. Hinsichtlich des Potis könnte das bei den beschriebenen Symptomen auch infrage kommen. Hast Du denn den Anschlussstecker von der Monojetronik ab gehabt und vielleicht ein Kabel vermurkst bzw. hat das vielleicht keinen Kontakt mehr? Die Kabelschuhe im Stecker können sich mal hochschieben, dann erkennt das Steuergerät den Poti nicht mehr und es ist wie von Dir beschrieben.
Gruß, Dirk